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太巴塱部落回歸「餐桌上的部落旅行」 10月底紅糯米光復飄香 邀旅客品味一年一穫風土!

發布單位:花東縱谷國家風景區管理處 發布日期:115-11-01 點閱率:26
交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處(以下簡稱縱管處)推動「餐桌上的部落旅行」,今年邁入第九週年,特別精選歷年口碑盛讚的風土遊程,其中位於太巴塱部落的「月光下紅糯米田野餐桌」,於10月31日辦理,帶領旅人踏訪部落文化導覽、跟隨部落長輩尋找時令野菜,並在秋夜品嚐紅糯米佳餚,展現風土與觀光的深度融合。

太巴塱(Tafalong)為全臺灣規模最龐大且歷史悠久的阿美族聚落之一。本次遊程由光復火車站集結出發,安排專業導覽人員帶領旅客走讀Kakita′an祖屋與文化發祥地,深入認識族群遷徙脈絡與故事。光復鄉作為台灣的野菜寶庫,也特別規劃「野菜尋寶」環節,由部落Ina(阿美族語:母親/女性長輩)親自帶領走入田間,實地傳授野菜知識。除田間採集外,更安排遊客體驗運用傳統釀酒後的酒糟,搭配阿美族餐桌必備的雞心小辣椒,親手製作「紅糯米酒釀辣椒」,成為專屬的風土伴手禮。

傍晚登場的「月光下紅糯米田野餐桌」,太巴塱紅糯米生活館經典料理如酒釀烤雞、刺蔥烘蛋、時令野菜與特色紅糯米司康等多道菜色一一上桌,在悠揚的傳統歌謠旋律下,讓旅人細細品嚐土地最真實的內容與滋味。

縱管處許宗民處長表示,「餐桌上的部落旅行」以在地物產與文化為核心,轉化為具備市場競爭力與文化尊重的精緻深度遊程。紅糯米為太巴塱部落世代相傳的珍貴作物,早年專用於款待重要貴賓與重大慶典,經過部落重新投入復育生產,而太巴塱紅糯米生活館去年因天災及意外停辦,今年重新整理後重磅回歸,保留住過去的特色經典,再融入不同元素,正符合著堅韌不拔、驕傲重生的紅榜精神。歡迎國內外旅人共同來到光復,感受這片土地強韌的力量。

「月光下紅糯米田野餐桌」活動限量30人,行程全長約5小時,費用包含全程文化導覽、手作體驗、特色晚宴及太巴塱特色伴手禮。更多其他場次活動詳情可關注「縱谷原遊會」官方網站及臉書以獲取最新訊息。

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最後更新日期:115-10-30
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