雲嘉南濱海觀光圈
觀光圈成立日期
- 109年9月9日
井仔腳瓦盤鹽田
布袋經典小鎮
觀光圈重要成員
- 公部門
國立故宮博物院南部分院、農業部農業部農村發展及水土保持署南投分署、農業部林業及自然保育署嘉義分署、內政部國家公園署台江國家公園管理處、臺南市政府、嘉義縣政府、雲林縣政府 - 私部門
社團法人台灣雲嘉南濱海產業文化觀光協會、台鹽實業股份有限公司七股鹽場及位於雲嘉南地區周邊公協會及業者 - 重要平台
社團法人台灣雲嘉南濱海產業文化觀光協會 戴泳明 理事長
重要事紀
112年
- 112年2月2日邀雲嘉南濱海觀光圈代表與日本宮城縣觀光圈交流。
- 112年3月10日邀雲嘉南濱海觀光圈布袋地區業者參加好美里旅遊安全環境永續活動。
- 112年4月11日邀集雲林縣觀光導遊協會、雲林縣觀光導遊協會、雲林縣民宿發展協會及雲嘉南濱海觀光圈等40餘名業者等參加2023觀光業界座談會(南部場)。
- 112年4月28日邀集雲嘉南濱海觀光圈代表參加南部五大觀光圈聯合行銷執行討論會議。
- 112年5月2日，辦理雲嘉南濱海觀光圈業者悠遊卡消費讀卡機申設說明會，協助推動「遊台灣金福氣 Taiwan the Lucky Land--自由行旅客來臺消費金抽獎活動」。
- 112年5月2日辦理「2023極點慢旅<安平、平安>雙塔自行車活動」，邀集雲嘉南濱海觀光圈業者鹹味浪潮快閃市集。
- 112年6月18日辦理「<極西．集希>鹽途必Bike．希望旅程」，邀集雲嘉南濱海觀光圈業者鹹味浪潮快閃市集。
- 112年6月18日推薦觀光圈代表參加「2023台日觀光高峰論壇in 愛知」。
- 112年7月29日和8月19日舉辦「2023鹽田‧夕陽‧享樂」並結合邀請觀光圈業者現場行銷鹹良好物與數位購物平台
- 112年8月23日辦理大師講座-講座陳鴻，講題「陳鴻的雲嘉南美食散步」，計有29家業者34名參加。
- 112年8月31日，場域優化場域報名截止，計有29家業者報名。
- 112年9月3~5日，進行29家業者場域初勘
- 112年9月8日，輔導委員進行場域優化29家業者書面審查，篩選出16家潛力業者
- 112年9月14日輔導委員進行入選業者場域複勘
- 112年9月15日陳鴻魅力行銷擴散，獲馬來西亞最大華文「光華日報」報導
- 112年9月21日辦理大師實作工作坊，講座陳俊銘，講題「在地好料，星質感」，計有27家業者39名參加。
- 112年9月25日召開場域優化綜合評選會議，選出8家具亮點潛力業者。
- 112年9月27~28日，邀請陳鴻大師參與拍攝雲嘉南濱海觀光圈CF宣傳影片。
- 112年9月29日~10月2日參與台北世貿旅展行銷推廣鹹良好物。
- 112年10月18~19日及10月25~26日，邀請陳鴻大師輔導雲嘉南濱海觀光圈業者並進行影片拍攝。
- 112年11月3~6日參與「2023ITF台北國際旅展」，由陳鴻大師設計戀戀山海創意料理秀
- 112年11月9~13日日本、馬來西亞、新加坡國際踩線團參加平安鹽祭。
- 112年11月17~20日邀集雲嘉南濱海觀光圈業者參與「台南國際旅展」並推廣數位購物平台。
- 112年11月25日於台北車站辦理112年雲嘉南濱海觀光圈年度成果展，山海戀結合阿里山及西拉雅等觀光圈，計有雲嘉南濱海、西拉雅及阿里山觀光圈等32家業者共同推廣，同步展示場域輔導成果。
- 112年11月29日，雲嘉南濱海觀光圈業者結合大師實作工作坊成果以「中菜西式」料理手法與雲林農業處合作辦理「2023農鄉食藝」活動。
- 112年12月1~4日參與高雄國際旅展。
- 112年12月8日8處場域優化改善完成。
111年
- 111年1月15日辦理「地景藝術美食產業深度旅遊輔導案」嘉義場活動及在地特色小農市集。
- 111年2月16日邀集區域觀光業者14家，參加「2022年中台灣觀光產業媒合會」。
- 111年3月8日與日本姐妹圈辦理線上視訊會議1場，上線人數20位（日方5位、本處、阿管處、西拉雅管理處及區域觀光業者15位）。
- 111年3月9日邀集觀光圈業者參加「2022台北國際自行車展」推廣。
- 111年3月23日號召雲嘉南濱海觀光圈業者，由北門在地達人洪有志擔任領騎，共同體驗多元自行車路線-夕鹽段（編號BT31-1）。
- 111年7月12至13日，辦理台南、嘉義、雲林3場在地意見領袖座談會。
- 111年7月21日辦理小幫手說明會。
- 111年7月31日前進行鹽工便當意願盤點。
- 111年8月3日辦理計畫說明座談會。
- 111年8月10日辦理蘇國垚專題講座。
- 111年9月6日完成穆斯林展延認證場域3處複勘，全數通過認證展延。
- 111年9月7日完成鹽工便當原有5家推廣業者複查工作。
- 111年9月13日，辦理場域優化綜合評選會議，選出10家；同日下午辦理鹹良好物綜合遴選會議，選出16項產品。
- 111年9月17日完成穆斯林新申請認證場域5處初勘、21日複勘，新通過認證5家。
- 111年9月21日至23日辦理王村煌專題講座及團隊現場訪視輔導工作。
- 111年9月26日辦理鹽工便當第1場次課程培訓。
- 111年9月底完成區域觀光夥伴商家資訊基本資料檢視工作。
- 111年9月27日至28日完成場域優化專家實地現勘及建議作業。
- 111年10月7日辦理鹽工便當第1場次課程培訓。
- 111年10月11日進行鹹良好物專家建議及後續包裝改善工作。
- 111年10月14日辦理林磐聳先生「文化是根，生活為本：台灣文化生活美學」專題講座。
- 111年10月完成區域觀光夥伴Google map點擊及導航提升工作。
- 111年11月3日進行鹽工便當新商家審核輔導工作。
- 111年11月4日至7日辦理ITF臺北國際旅展，規劃16條與觀光圈業者結合之遊程，旅展期間販售約25萬元的遊程。
- 111年11月19日部長主持「雲嘉南濱海觀光圈座談會」。
- 111年11月完成場域優化改善成果訪視。
- 111年11月20日完成斯林產品認證作業。
- 111年11月底前完成鹹良好物辦理包裝設計工作。
有感績效
112年
雲嘉南管理處112年主要核心著重於跨域共享、品牌形塑及數位轉型及行銷推廣面向，以持續輔導產業築底、提升優化服務品質、提升觀光夥伴視野及經營理念為指標方式，相關績效如下
- 跨域共享面向：
- 由建築設計、餐飲美學不同領域的大師級專業人士組成，提供觀光圈夥伴專業指導及經營品質，透過輔導老師實地探訪29家業者，提供業者經營面向及場域優化的建議。
- 辦理大師講座及實作工作坊1場，分別邀請亞洲美食天王陳鴻大師及米其林星級主廚陳俊銘主廚擔任講座，分別吸引31家56位業者、27家39位業者參與，大師實作工作坊成果以「中菜西式」料理手法與雲林農業處合作辦理「2023農鄉食藝」活動。。
- 以遊客服務、安全設施優化改善為主以提升服務品質，辦理場域優化工作，觀光圈共有29家業者提出申請，入選8處為輔導優化對象。
- 品牌形塑面向：
- 配合餐飲大師講座後續，本年度積極輔導餐飲夥伴一處，作為提升服務品質示範的商家，該商家本年度先前亦獲得畢比登米其林推薦殊榮。
- 設計雲嘉南濱海觀光圈好物實體展示空間2處，北門遊客中心、七股物產館。
- 協助8家業者建立Line@資訊，以利消費者即時互動，詢問鹹良好物產品資訊，促進購買意願。
- 品牌產值面向：
- 鹽工便當自110年成立品牌後，由原先參與推動5家業者成長至10家，110年度賣出約1萬3,800份，創造產值約358萬元、111年度賣出約2萬2,200份，創造產值約577萬元，112年10月下旬共賣出約2萬份，創造產值約607萬元，除協助業者度過疫情外，也顯示運用在地食材特色的鹽工便當對於前來雲嘉南的遊客充滿消費吸引力。
- 鹹味浪潮品牌鹹良好物自110年成立，陸續已有37項產品獲得認證，期間透過各式活動、辦理市集、數位行銷推廣，總體銷售額從110年1723萬，111年2413萬至112年已達2800萬，品牌成效陸續展現出來。
- 數位轉型及行銷：
- 透過辦理112年雲嘉南濱海觀光圈年度成果展，結合雲嘉南濱海、阿里山及西拉雅等觀光圈32家業者共同推廣，同步展示場域輔導成果，以圈圈相連進行區域行銷，輔以Pchome、十物等購物平台，持續推動鹹良好物。
111年
雲嘉南管理處111年著重跨域共享、精準行銷及品牌形塑等政策面向，以輔導產業築底、品質實力為核心，相關績效如下
- 跨域共享面向：
- 藉由頂尖大師的眼光、建議擴大觀光圈夥伴視野及提升經營理念，辦理大師系列講座3場，共吸引137家211人次參與。
- 以遊客服務、安全設施優化改善為主以提升服務品質，辦理場域優化工作，由觀光圈33家業者提出申請，經選出10處為輔導優化對象。
- 精準行銷面向：
- 輔導雲林地區25家、嘉義地區23家、臺南地區30家，共計78家商家，以有效輔導雲嘉南各區觀光夥伴精準GOOGLE定位，及建置完整GOOGLE商家資訊、評論及在地嚮導等精準行銷操作輔導，至11月底止，顯示層級較優化前，有32家維持提升，有助後續精準行銷工作。
- 規劃16條旅遊路線，將各觀光圈業者體驗遊程串聯成一日遊、半日遊的體驗觀光小旅行，加強行銷商家產品。
- 品牌形塑面向：
- 餐飲業因疫情期間無法內用，研發鹽工便當適時協助業者度過難關，參與業者由5家成長至10家，截制111年11月止，原有5家推廣業者共計售出2萬餘份，創造產值新臺幣518萬元。
- 因應國境開放，國際旅客入境需求，維持接待穆斯林量能，穆斯林友善旅遊場域認證由15處成長至20處、新增穆斯林認證產品2項。
- 鹹良好物111年入選16項，其中8項進行包裝設計輔導，先後二期入選產品共計37項，並結合各項活動，設置鹹味浪潮市集共同行銷。