永續X菊島：海洋永續旅遊對話
【頭城農場】：循環農業與永續綠旅典範
113.10.6
澎湖國家風景區管理處於2024年10月6日舉行了「永續X菊島：海洋永續旅遊對話」，集結各界永續旅遊專家，探討如何在保護環境生態的同時推動永續旅遊發展。頭城農場企劃經理林宏達先生作為本次活動的重點講者之一，帶來了精彩的分享，展現了頭城農場如何透過「循環農業」實現永續發展，並成功結合自然療癒與旅遊體驗，為與會者提供了豐富的知識與啟示。
頭城農場的永續願景：結合生態與旅遊
林宏達經理在演講中強調了頭城農場長期以來的永續發展願景。農場以「里山環境永續」為理念，致力於保護自然生態、推動友善農業，並在不斷優化資源利用的同時，提升遊客對永續旅遊的認識。頭城農場不僅是自然景觀的典範，還是一座「會呼吸的自然博物館」，其核心目標是讓每位遊客能夠在大自然中重新審視人類與環境之間的和諧共存關係。自2019年起，頭城農場榮獲全球永續旅遊委員會（GSTC）認證，成為東北角暨宜蘭海岸國家風景區內首個通過國際認證的永續旅館。
循環農業的實踐：農業、生態與食物的和諧共生
頭城農場的「循環農業」模式成為此次講題中的亮點。分享了農場如何結合農業、生態與食物循環系統，從自然中汲取靈感，實現資源的循環再生。他具體介紹了如何將農業生產過程中的廢棄物轉化為養分，重新投入到土地中，以促進健康的農作物生長，達到生態保護與農業發展的雙贏局面。這樣的模式不僅大大減少了對環境的負面影響，也讓農場能夠自給自足，並為遊客提供更有深度的農業體驗。
農業療癒與旅遊結合：促進健康與心靈平衡
除了農業循環，頭城農場也設計了「回歸自然的農業療癒」，將健康與心靈平衡納入旅遊體驗，包含減壓生活禪、療癒菜園、森創學苑和綠廚房餐廳等設施，不僅為遊客提供了一個與自然親密接觸的空間，還讓他們能夠透過簡單的農業體驗，釋放壓力、享受自然。有助於促進身心健康，也讓遊客認同生態的價值，成為大自然的守護者。
ESG與永續實踐：平衡農業、環境與社會責任
最後強調頭城農場在ESG（環境、社會與治理）架構下的創新實踐，展示了農場如何平衡農業發展與社會責任。農場積極落實永續發展目標，並在保護自然資源的同時，推動社會責任，與當地社區建立良好的合作關係。這些努力讓頭城農場不僅是一個旅遊目的地，還是一個能夠促進社會與環境正面影響的場所，為旅遊業樹立了永續發展的榜樣。
永續X菊島：海洋永續旅遊對話
【台南晶英酒店】：永續實踐與科技創新
113.10.6
李靖文總經理分享了台南晶英酒店如何運用科技創新與地方創生的思維推動永續發展，傳遞集團企業理念，實現社會責任和綠色循環經濟的目標。
科技創新助力綠色循環經濟
2024年台南晶英酒店榮獲GTS綠色旅行標章二星認證，這一國際認可證明了酒店在推動綠色實踐和資源利用方面的努力。強調酒店利用科技手段實現綠色循環經濟，包括透過節能減碳技術，提升能源效率，並減少酒店營運中的資源浪費；在電力管理、水資源利用和廢棄物處理等方面，則積極引入先進技術，確保資源的最佳化利用，為實現永續發展目標做出貢獻。
結合晶華國際理念：共生、共學、共創、共好
台南晶英酒店的永續發展策略深受晶華國際酒店集團「共生、共學、共創、共好」理念的影響。鼓勵其在推動自身成長的同時，與社會、環境建立和諧共生的關係，並透過不斷學習創新來提升企業價值。台南晶英酒店在實踐中強調企業社會責任，積極參與地方發展，推動社會共享價值的實現。
地方創生：從產地到餐桌的永續飲食
除了科技創新，李靖文總經理還分享了台南晶英酒店在推動「從產地到餐桌」永續飲食方面的努力。與當地農民、漁民密切合作，支持在地物產，並推廣綠色飲食理念。不僅注重高品質的飲食體驗，還希望推動永續飲食，促進地方經濟發展，實現自然資源的最大化利用。促使酒店成為推動地方創生的領導者，將在地文化與永續旅遊深度結合。
深化企業社會責任，推動永續發展
最後分享了如何將ESG（環境、社會、治理）理念融入酒店管理中，透過實際行動深化企業社會責任。酒店在日常運營中，除了採用可持續發展的經營模式，還鼓勵上下游供應鏈參與永續發展，共同為環境保護和社會福祉做出貢獻。強調未來的旅遊業必須要兼顧環境保護、社會責任和經濟效益，是企業邁向永續發展的重要途徑。
澎湖海洋生態．綠色旅遊論壇
【日管處分享】：日月潭與永續旅遊的距離
112.10.14
在台灣的中部，有一個令人陶醉的天然湖泊，被稱為日月潭。這個美麗的地方不僅是一處令人心馳神往的旅遊勝地，更是永續旅遊理念的生動典範。日月潭國家風景區管理處秉持著營造一個富有在地文化、低碳且永續的旅遊目的地的願景，進而影響社會大眾對永續的認同與行動參與，做一個負責任的旅人，為社會大眾樹立了永續旅遊的典範。
從2018年開始推動與永續旅遊至今，日月潭國家風景區管理處已獲得四次百大永續故事獎，也在去年取得綠色旅遊目的地認證的銀質獎，透過準則平台系統的協助，在其管理範圍內已有5間業者陸續獲得國際永續認證標章，也透過以下方式，逐步打造屬於日月潭的永續旅遊圈。
低碳環保與永續發展
日月潭不僅以其美麗的自然景觀而自豪，更因其對環境的尊重而備受推崇。
透過建立各種低碳交通運輸系統，並主動獎勵低碳運具及公共運輸（電動船獎補助、設置電動船充電設施、電動輔助自行車、旅遊套票、台灣好行支線...等），以及當地的旅遊業者積極配合多項環保措施，包括推廣使用循環杯、友善奉茶服務、減少活動品印刷、明確標示垃圾分類，以強調遊客可對自然資源的保護行為。
融合在地文化與旅遊體驗
日月潭有其獨特的原住民文化和歷史遺產。發展願景不僅在於吸引遊客，更在於將遊客融入這美妙文化的懷抱。從原住民手工藝品到傳統美食，遊客可以親身體驗並參與當地文化的傳承。這種融合促進地方致力發展獨特主題遊程，像是丹大布農部落的香氛體驗遊程，除了能夠開展新的經濟發展，同時也能增進遊客對當地文化的尊重與認同，通過激發遊客的思考和行動讓遊客能體會負責任旅遊行為對日月潭的重要性。
機關綠色採購與節能
透過管理檢核制度的建立，管理單位能夠選擇符合環保標準的產品和服務，如可生物降解物品、再生能源、節水設備等，除提高單位同仁對環保意識的認識，通過需求的創建，綠色採購推動供應商開發和提供符合環保標準的產品和服務，這有助於促進更多業者走向永續生產，也能進而影響遊客即轄區業者，從而降低對環境的影響。
節能和綠色採購不僅僅是管理單位或是企業的責任，更是對整個社會產生示範作用。透過各方的努力，社會大眾對於永續旅遊的認同和參與度將會增加，形成一股積極的社會影響力。
各方利害關係人的參與
組成日月潭觀光圈、管理單位的資源整合盤點、相關培訓課程等，皆是為了有效協助在地資源的永續發展不僅是著眼在經濟上，而有更多是在教育、技術的傳承。
結合環境教育設施場所相關資源，為遊客提供了一系列可學習和了解當地生態環境、文化歷史的課程，透過信息提供、展示和交互式體驗，教育遊客保護自然資源的重要性，激發他們在旅遊過程中可採取更積極的行動，為保護和支持日月潭的永續發展貢獻一己之力。
日月潭正努力持續拉近與永續旅遊的距離，它不僅是一處旅遊勝地，更是一個朝向永續發展與永續旅遊理念的代表，在這裡，遊客可以感受到大自然的奇蹟，體驗到文化的魅力，並且學習如何成為負責任的永續旅人。我們期望能與日月潭在永續旅遊的領域一起逐步向前，引領更多的旅遊勝地朝永續發展的目標邁進。