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台日交流創新合作 奉上一杯好茶與世界交友

發布單位:阿里山國家風景區管理處 發布日期:113-09-23 點閱率:27
 當ツルミ製菓遇見台灣‧阿里山 一起在東京邂逅最美味の洋菓子~阿里山創意甜點Parfait

交通部觀光署阿里山國家風景區管理處(以下簡稱阿里山管理處)近年積極推動國際創新合作,持續與日本深度交流、激盪火花,期待藉由六大主題「茶、咖啡、鐵道、原民、生態、浪漫」系列遊程帶動日本遊客來台旅遊,體驗屬於新台式的浪漫。今年度阿里山管理處將再次赴日參加【世界最大級の旅の祭典】ツーリズムEXPOジャパン日本旅展及觀光推廣活動(2024年9月26日至2024年9月29日),阿里山青葉咖啡莊園、奮起福創始餅店、甜茶小姐、FKUO山芙蓉茶業等優質在地品牌將共同參展,分享來自台灣阿里山的高山茶品、精品咖啡與特色伴手禮,透過現場互動傳遞產品故事及溫度,讓日本人感受台灣阿里山獨有的旅遊魅力。

阿里山管理處自2023年開始,致力將阿里山茶與咖啡推廣至國際舞台,尤以文化底蘊深厚的日本市場為主要對象,由花咲み荼合同会社在大阪開立的台灣茶高級茶飲店中販售阿里山高山茶品,其中又以「阿里山白茶」深受日本人高度喜愛;阿里山精品咖啡也成功進軍日本,目前在京都的 Goodman Roaster 即可買到雅慕伊咖啡莊園的阿里山精品咖啡。今(2024年)阿里山管理處特別邀請株式会社カフーツ カフェ新規事業部部長鶴見昂(東京當地知名糕點設計師),隆重推出「當ツルミ製菓遇見台灣‧阿里山」聯名創作,打造「在東京邂逅最美味の洋菓子—台灣限定阿里山 Perfect 甜點」,選用阿里山五代茶農「甜茶小姐」自家栽種的高山茶為原料,融入當地食材,設計開發創意甜點「芭菲杯」,交織絕妙的台日之味。

芭菲,音譯自法文「Parfait」,也是英語「Perfect」的意思。鶴見昂(ツルミ)先生深受阿里山茶文化吸引,嘗試以洋菓子為載體,重新詮釋阿里山茶的獨特魅力。鶴見昂(ツルミ)先生將於9月27日於阿里山展館現身,為海內外遊客介紹阿里山創意甜點,同時帶來DIY教學體驗,深入淺出的呈現嫻熟的烘焙技法;展期結束後,ツルミ製菓將在東京甜點教室推出「台灣限定—阿里山Perfect 甜點」主題課程,盼能讓更多人品嚐台日風味的夢幻交會。

阿里山管理處洪處長維新表示,今年【世界最大級の旅の祭典】ツーリズムEXPOジャパン日本旅展及觀光推廣活動中,阿里山管理處不僅帶來了阿里山高山茶品、精品咖啡等特產,也發起「阿里山の有名なお土産—奮起福米餅」與「日本精緻伴手禮」文化交流,展覽期間規劃了阿里山高山茶試飲、精品咖啡分享、手作米菓子冰淇淋、手洗阿里山愛玉、阿里山 Perfect 甜點手作體驗等豐富互動式活動,希望更貼近今年大會主軸「旅行是新價值的邂逅」,以阿里山五感旅行方式,觸動人們的感官知覺,傳遞關於台灣旅行的美好想像,邀請海內外遊客親自走訪阿里山,展開自然與人文交匯的豐沛旅遊體驗。國際旅展精彩的活動動態將透過 FB 官方粉絲團「阿里山 新印象」發布,更多旅遊資訊請至阿里山國家風景區管理處官網查詢。
 

 

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最後更新日期:113-09-25
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