交通部觀光局茂林國家風景區管理處輔導「神山部落廚藝學校」有成,由社區發展協會經營,以單一窗口方式提供遊客穩定、定價透明、食材可溯源的優質餐飲體驗服務,至今已近8個年頭,近期獲2023年台灣永續行動獎(TSAA)非營利事業組─永續城市類(SDG11)銅獎肯定!
服務團隊位於省道台24線上,座落於雲霧之鄉─霧臺鄉的神山部落,常年山嵐繚繞,近來發展「部落廚藝學校」,更是臺灣首創的部落廚藝體驗,引領旅人走進田間,感受原鄉魅力,例如:假酸漿是南台灣部落常見野菜,不少家家戶戶門前就有幾株,也是魯凱族傳統美食「吉拿富」(cinabu)不可或缺的食材之一,不定期採收的香草植物更增添了採集食材、DIY烹飪等五感樂趣。
茂管處柯建興處長表示,霧台及神山部落餐飲業者創業不易,但各家具有獨特風情,在導覽解說、專業廚藝、食安衛生各層面均有精進的動力與展現,是遊程廣受好評的關鍵!
本獲獎遊程預約10人即成行,每人999元起,田園走讀、餐桌饗宴、拼布手作、部落工藝巡禮等元素自由配,自遊程營運至今已服務逾萬名以上深度旅遊客,更於2022年服務人次超過3,000名的訂購佳績。詳情可逕向「神山社區發展協會」窗口洽詢或訂購台灣觀巴「霧台+茂林 雲川霧境中的魯凱文化之旅」包括接駁與住宿2天1夜行程,慢遊高屏山麓,樂趣更多。
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備註:獎項公告連結