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「2013臺灣美食系列活動」成果發表暨頒獎典禮 全台美食總舖師大集合 經典美味上桌

2013/12/03
交通部觀光局新聞稿

交通部觀光局「2013臺灣美食系列活動」,從8月引爆全民瘋美食,推出一系列精彩活動,包含美膳名饌46家觀光飯店、13個國家風景區推薦27條旅遊路線75家餐廳及4家團餐特色餐廳,共同推出聯合行銷,跨越時空限制、讓民眾線上搶好康、處處享優惠! 四大系列活動:「10大夜市美食PK讚」、「臺灣美食經典展」、「臺灣美食擂台賽」及「臺灣團餐大車拼」輪番登場,美食熱潮延燒到12月,美食總舖師齊聚一堂,經典好料上桌!

2013臺灣美食系列活動網站,廣納頂級佳餚、在地風味、庶民小吃、美食競技、國際特色,透過網路大串連、人氣票選,選出了「百饗大賞」國家風景區旅遊線中民眾票選出海霸王餐廳、沐舍溫泉渡假酒店、Pizza olmo柴燒新義式烘培餐廳、黑皮海鮮餐廳、日月潭大飯店為最有人氣的5家餐廳,其中有2家餐廳位於北海岸及觀音山管理處推薦旅遊路線上,結合三芝及金山萬里風景區意象行銷得宜,獲得民眾青睞。另外「美膳名饌」最受歡迎的5家觀光飯店分別為福容大飯店 淡水漁人碼頭、墾丁福華渡假飯店、高雄義大皇冠假日飯店、南方莊園渡假飯店、知本老爺大酒店。

精彩刺激的「臺灣美食擂台賽」不僅承襲往年「廚藝競賽」之精髓,更進一步分為觀光飯店組、餐廳組以及校園組,總決賽中更由農委會提供具有「產銷履歷認證」之「神秘食材」來挑戰各參賽隊伍的廚藝能力,最後飯店組由璞石麗緻溫泉會館拔得頭籌、餐廳組則由麟手創料理蟬聯冠軍、校園組由私立育達高級商業家事職業學校奪冠,記者會上分別由觀光局、實踐大學校長、日本米其林一星「一星傳入」魏禧之社長及本次加碼贊助獎金之郭敏行基金會董事長郭俊宏頒發獎牌及講座。

根據賽後評審總評認為校園組非常有創新理念,不管是做菜菜單的設計命名,或是食材選用皆符合環保、考量到食物里程,既兼顧環保又展望未來,堪稱美食創舉;餐廳組表現則皆在水準以上;觀光飯店組之料理呈現已跟上國際潮流,可與國際接軌。

備受矚目的臺灣團餐大車拼,邀請產(美食家、餐廳及旅行業者、導遊)、官(政府部門)、學界(學校餐飲系教授及講師)之專家學者組成神秘客,歷時3個月進行實地評審,最後選出20個縣市政府共83家餐廳(完整獲獎名單如附件),將於12月底前發行包含中英、簡體中文、韓文、日文四種語言的團餐特色餐廳手冊,提供駐外單位、各國旅行業者及觀光客參考。其中獲獎餐廳數量最多的前三名縣市分別為南投縣(10家)、臺南市(9家)、花蓮縣及嘉義縣(皆6家,並列第三)。值得一提的是,此次入選的餐廳獲得評審一致讚揚的,是彰化縣的「宏銘的廚房」,主廚黃宏銘原為高雄晶華酒店的主廚,後來選擇回鄉創業,從只有5張桌子的小店擴大到80桌的規模。後續為鼓勵旅行社提升團客用餐品質,預計自2014年1月起舉辦「臺灣團餐特色餐廳集點樂翻天」活動,希望國內外來台旅客皆能享用具特色且優質的團餐餐廳品嚐臺灣美食。

歷時近半年的「2013臺灣美食系列活動」系列活動,在今日成果發表會中由獲獎之餐廳、飯店及學校,呈現最精彩最高品質的美食饗宴,全台美食總舖師大集合,令人讚不絕口佳餚上桌,也歡迎民眾持續跟著美景玩透透、吃透透。